
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
L'adjoint(e) de direction en hôtellerie-restauration assiste le directeur dans la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant la qualité du service et la satisfaction des clients.
Auto-évaluation : Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Êtes-vous prêt(e) ?
Notre IA va générer un quiz personnalisé pour évaluer vos compétences pour le métier de Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration. La génération prend environ 30 secondes. Le quiz comprend :
- 5 questions sur les compétences techniques
- 5 questions sur les compétences comportementales
- Un timer de 5 minutes pour répondre
- Un diagnostic personnalisé à la fin
Veuillez patienter environ 30 secondes pendant que notre IA prépare vos questions.
Missions principales
- Coordonner les équipes de service et de cuisine
- Gérer les plannings et les ressources humaines
- Assurer le suivi des budgets et des coûts
- Mettre en place des actions commerciales et marketing
- Veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité
Compétences techniques
Compétences comportementales
Description
Niveau requis
Impact social et économique
- Amélioration de la satisfaction client
- Optimisation des coûts opérationnels
- Création d'un environnement de travail positif
Qualifications requises
- Bac professionnel hôtellerie-restauration
- BTS hôtellerie-restauration
- Licence professionnelle en management hôtelier
Facteurs de réussite
- Excellente gestion du temps
- Capacité à motiver les équipes
- Sens aigu de l'analyse et de la résolution de problèmes
Évolutions possibles
- Directeur de restaurant
- Responsable de la restauration
- Directeur d'hébergement
Caractéristiques du métier
- Métier réglementé
- Non
- Poste cadre
- Oui
Transitions stratégiques
Conditions de travail
- Environnement
- Intérieur
- Type d'horaires
- Temps plein
- Déplacements
- Aucun déplacement
- Niveau d'autonomie
- Autonomie moyenne
- Niveau de stress
- Faible
- Télétravail
- Pas de télétravail
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